Quinta de Camarate Vinho Branco Seco / Witte Wijn Quinta de Camarate droog 0,75 cl

type wijn: Wit VINTAGE: 2019

DRUIVEN: Alvarinho (72%) en Verdelho (28%)

SOORT BODEM: Kleikalk

WINEMAKER: Winemakersteam van José Maria da Fonseca

VINIFICATIE: Vergisting vindt plaats in stainlesstanks bij 16 ° C VEROUDERING: Geen DATUM VAN FLES: januari 2019

WIJNPRODUCTIE: 20 700 liter

BESCHIKBARE FLESSEN: 750 ml

OPSLAG: flessen neergelegd bij een temperatuur van 12 ° C en een luchtvochtigheid van 60%.

HOUDBAARHEID: jong drinken

SERVINGSUGGESTIES: Bij een temperatuur van 12 ° C met vis en zeevruchten.

ANALYSES: 12,5% Alcohol | 5,7 g / l Totale zuurgraad | 3.2 pH PROEFNOTITIES KLEUR: Groengeel

AROMA: Lantanas, asperges, vers gras en witte peper SMAK:

Zeer gebalanceerd, fris met een zeer aanwezige zuurgraad

AFWERKING: Medium

DROGE WITTE WIJN
VR PENÍNSULA DE SETÚBAL

Quinta de Camarate, gelegen in Azeitão, in de buurt van Setúbal, werd in 1914 overgenomen door António Soares Franco Jr en is nu eigendom van Domingos Soares Franco, een van de eigenaren van José Maria da Fonseca Quinta de Camarate heeft een oppervlakte van 120 hectare, waarvan 39 hectare bedekt met wijnstokken. De rest van het land wordt begraasd door schapen die de beroemde Azeitão-kaas produceren. De wijnstokken van Quinta de Camarate zijn geplant op kalk- en kleigrond beschut door de heuvels van Arrábida