Plexus Branco Espumante Gaseificado Regional Tejo / Plexus witte sparkling wijn 0,75 L

Druivensoorten: Fernão Pires, Tália en Boal de Alicante.

Vinificatie: ontstelen en fijnmaken, eigenaardige pre-fermentatieve maceratie bij ongeveer 10 ° C. Alcoholische gisting gedurende 15 dagen met controle van de gistingstemperatuur op ongeveer 15ºC.

Alcohol / volume: 9,5%

Test resultaten: Uiterlijk: helder helder; Kleur: Citrien; Aroma: fruitig met een goede intensiteit met tonen van meloen en citrus;

Smaak: Fruitig, zacht en evenwichtig;

Relatie met gastronomie: Als aperitief gaat het goed samen met gegrilde vis en zeevruchten.

Het moet worden geserveerd op een temperatuur van 6º tot 8ºC.

Wijnmaker: Eng. Pedro Gil