Queijo Nisa DOP / Schapenkaas DOP van Nisa | Alentejo 200GR

Nisa DOP-kaas wordt verkregen uit rauwe schapenmelk, van het regionale Merina Branca-ras, uit de regio Nisa, in Alto Alentejo. Met een gemiddelde rijping tussen 30 en 40 dagen is het een gerijpte kaas, met een halfharde pasta en geelachtig witte kleur.

Uiterlijk: geelachtig witte kleur

Textuur: hele korst, goed gevormd, zonder buitenste laag, glad, droog of licht vet

Aroma en smaak: Het heeft een licht zure smaak en een intens aroma

Ingrediënten:
rauwe schapenmelk, zout en stremsel

Allergenen: melk

Houdbaarheidsdatum: 6 maanden (zie vervaldatum op het etiket)

Opslagvoorwaarden : Bewaren bij temperaturen tussen 0ºC en 10ºC

Gebruiksaanwijzing: Schors oneetbaar

Gemiddelde voedingswaarden (per 100 g):

Energie: 420 kcal

Lipiden: 34,1 g, waarvan verzadigd: 24,7 g

Koolhydraten: 3,7 g

Suikers: 1,6 g

Eiwitten: 24,5 g

Zout: 1,9 g