Casa de Santar vinho tinto Reserva 0,75 cl / Rode Wijn Casa de Santar Reserva Dao 0,75 cl

Druivenrassen : 50% Touriga Nacional, 25% Alfrocheiro en 25% Aragonez

Vinificatie Breken met totale ontsteling, langdurige en zachte maceratie van de huid,

alcoholische gisting bij 26°C

Rijping 9 maanden in Franse eiken vaten en 2 maanden op fles

geuren Intens in wilde bessen en kruiden.

Nuances van vers en geroosterd rood fruit

Smaak Fruitig, zacht, evenwichtig en met een fluweelzachte afdronk

Gastronomie Het is ideaal om gerijpte kazen en delicatessen van gestructureerde en delicate bereidingen van de mediterrane, Chinese, Indiase en Afrikaanse keuken te begeleiden.

Consumeer bij 18°C

wijnmaker Osvaldo Amado

Nog een van de grote klassiekers van Dão! Wie herinnert zich niet de Reserva uit 94 of 96? Vandaag, met een sterke internationale aanwezigheid, vinden we deze Reserva aanbevolen als een van de beste 50 Portugese wijnen in de VS, of met een indrukwekkende triple 90+ (90 Robert Parker | 91 Wine Spectator | 92 Wine Enthusiast) door 's werelds topcritici . Een onweerstaanbaar voorstel.

De wijnen die we produceren zijn het resultaat van de inzet en toewijding van elke toegewijde professional die deel uitmaakt van ons team. Op deze manier proberen we unieke wijnen van hoge kwaliteit te creëren die zijn geboren uit een uniek terroir.

Casa de Santar-wijnen respecteren de traditie, authenticiteit en adel die Dão-wijnen kenmerken en die al meer dan 200 jaar worden onthuld. Aan de ene kant harmonieuze, frisse en delicate witte wijnen, aan de andere kant stijlvolle, elegante en fluweelachtige rode wijnen met karakter, die allemaal kunnen harmoniseren van de meest exquise gerechten tot de meest intense en traditionele gerechten.

In 1908 werd de Dão-afgebakende regio gecreëerd. Gelegen in het centrum van Portugal, in de provincie Beira Alta, was het de eerste afgebakende regio voor niet-likeurwijnen in het land, bekend als Portugees Bourgondië.
Dão-wijnen combineren perfect met de keuken van de regio. Ze hebben een uitzonderlijke zuurgraad, complexe en delicate aroma's. Zijn karakter, complexiteit, balans, elegantie en verouderingspotentieel onderscheiden ons van alle anderen.